社会福祉法人岩屋福祉会 岩屋こども園アカンパニ

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1年間使っている食材

岩屋こども園アカンパニで一年間つかっている食材の三色わけ

赤　血や肉を作るもの 黄　力や体温となるもの 緑　からだの調子をよくするもの
種類 栄養素 種類 栄養素 種類 栄養素
魚・肉
豆　類
乳・卵		 タンパク質
脂肪
ビタミンB
カルシウム
 穀　類
砂　糖
油　脂
いも類
 炭水化物
ビタミンA・D
ビタミンD１
脂質 		緑色野菜
淡色野菜
海藻、きのこ 		カロチン
ビタミンC
カルシウム
ヨード
食材 食材 食材
あじ
豚骨
小豆
生クリーム
厚揚げ
にしん（甘露煮）
油あげ
平天
いか
豚肉
いわし
ベーコン
いわしの煮干し
マヨネーズ
うなぎ
みそ
おから
焼き豆腐
かつおぶし
ヨーグルト
かまぼこ
カルピス
きな粉
牛乳
金時豆
黒豆
鶏肉
鶏卵
高野豆腐
粉チーズ
ごぼう天
さけフレーク
さば・さば缶
ししゃも
じゃこ
しらす干し
寿司あげ
たい
大豆（水煮）
たちうお
たら
チーズ
ちくわ
手羽先スティック
豆腐
鶏ガラ
鶏レバー
とろけるチーズ
 糸こんにゃく
マカロニ
うどん
メイプルシロップ
お好み焼きソース
もち・米・もち
片栗粉
焼きそばソース
ぎょうざの皮
山芋
ココア
リボンマカロニ
ごま（白・黒）
冷凍だんごっこ
ごま油
６分づき米
米油
こんにゃく（白・黒）
小麦粉(強力粉・薄力粉)
さくらもち
酒かす
さつまいも
里芋
サラダ油
三温糖
じゃがいも
上白糖
食パン
スパゲティ
そうめん
そば
ちじみめん
中華めん
月見団子
天かす
てんさい粉
とろけるカレー
白米
バター
花見団子
春巻きの皮
ふ
フランスパン
干し芋
ぼたもち
 青菜ごはんのもと
パイン缶
青のり
白菜
アズパラ
畑菜
枝豆
バナナ
えのき
春雨
オクラ
ピーマン（赤・緑・黄）
オレンジ
ひじき
かき　なし
かぼちゃ
１００％オレンジジュース
１００％りんごジュース
寒天
ふき
キウイ
ブロッコリー
きくらげ
ほうれん草
刻みのり
干ししいたけ
キャベツ
マッシュルーム
きゅうり
みかん・みかん缶
きよみオレンジ
みつば
切り干し大根
メロン
ごぼう（ささがきごぼう）
もも缶
小松菜
もやし
こんぶ
ゆかりごはんのもと
しいたけ
りんご
しめじ
冷凍グリンピース
春菊
冷凍コーン
しょうが
レーズン
すいか
レタス
大根
れんこん
玉ねぎ
わかめ
手巻き寿司用のり
わらび
とうもろこし
わらびもち粉
トマト
トマトケチャップ・トマトピューレ
なし
なすび
人参
にんにく
ねぎ（青・白）
ねりうめ
パールアガー

・ＢＳＥが発生したときから牛肉、牛乳以外の牛由来食材使用（乳化財、ショートニングを含む）のものはすべて使用を禁止しました。
・雪印乳業の食中毒が発生したときから雪印製品は使用しておりません。

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